Gelati vegetali al lampone e alla nocciola

Senza banana, né panna, ne gelatiera!

Ingredienti per 2 gelati per gusto

AL LAMPONE

• 100 gr di lamponi

• 40 gr yogurt di soia al naturale

• 2 cucchiai di sciroppo di riso o altro dolcificante (o più, a piacere)

ALLA NOCCIOLA

• 1 cucchiaio colmo di crema di nocciole (io l'ho autoprodotta)

• 40 gr yogurt di soia al naturale

• 2 cucchiai di sciroppo di riso o altro dolcificante

• Cioccolato fondente a guarnire

La ricetta più veloce del web!

Basta unire tutti gli ingredienti in un mixer e frullare per pochi minuti. Poi dritto negli stampini per gelato e in freezer per qualche ora (circa 6)

Prima di mettere il composto negli stampini, è importante assaggiare per valutare se aggiungere altro dolcificante o altra frutta/crema di nocciole, a seconda del gusto personale.

E' un'idea facile, economica, salutare e plasticless.

Infatti, non sostituisce le opere d'arte della mia gelateria preferita, @zia esterina, che è davvero magnifico, ma questi gelati autoprodotti sono sicuramente migliori della maggior parte dei gelati confezionati che si trovano in commercio nella grossa distribuzione e soprattutto ne conosciamo degli ingredienti e le relative quantità (mi riferisco soprattutto agli zuccheri aggiunti).