Budino liquirizia e cacao

Un dolce particolare e diverso dal solito, per gli amanti dei sapori forti!

Adoro la liquirizia e non potevo lasciarmi sfuggire questa occasione per gustarla, forte e decisa!

• 250 ml di latte vegetale

• 10 gr di polvere di liquirizia

• 10 gr di cacao degrassato

• 20 gr di ucchero di cocco

• 7 gr di fecola di patate

• 2,5 gr di agar agar

Ho usato una ottima liquirizia di Calabria DOP semplicemente polverizzando dei confetti 😊

Ho messo a scaldare l'acqua e ho unito le polveri, setacciandole.

Una volta che ha iniziato a sobbollire, ho lasciato qualche altro minuto, poi ho spento e ho versato negli stampini.

Lascio raffreddare prima a temperatura ambiente e poi metto in frigo!