Ciambelline al vino

Una ricetta classica e naturalmente vegetale

Le ciambelline al vino solo un grande classico e, udite udite, sono naturalmente vegetali! Chi non le ha acquistate in qualche negoziato tipico, magari in vacanza?!

Serviranno:

• 300 gr di farina

• 2 tazzine da caffè di olio

• 2 tazzine di zucchero a piacere

• 2 tazzine di vino

• Un pizzico di sole

• Mezza bustina di lievito per dolci

La preparazione è moooolto semplice: bisogna unire tutti gli ingredienti (tenendo da parte un po' di zucchero dove intingeremo le ciambelline prima di infornarle) e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Io ho fatto riposare l'impasto per qualche minuto, poi ho formato delle ciambelline non troppo grandi.

Ho passato le ciambelline nello zucchero tenuto da parte in precedenza, solo da un lato, e le ho disposte in una teglia foderata di carta da forno.

Ho infornato a 200° per circa 20 minuti e voilà!