Crostata di mele con farina di mandorle

Elegante da presentare ma super semplice da preparare!

Per preparare questa crostata scenica ma semplice, occorreranno:

• 150 gr di farina a scelta (io integrale)

• 100 gr di farina di mandorle

• 65 gr di zucchero (io di cocco)

• 1 cucchiaino di lievito per dolci

• 45 gr di olio di semi

• 50 ml succo di arancia (circa mezza)

• 1 mela grande

• 2 cucchiai di marmellata di arancia

• Succo di limone + cannella (facoltativo)

Ho pesato tutti gli ingredienti secchi e li ho uniti in una ciotola capiente.

Poi ho aggiunto l'olio di semi e il succo di arancia e ho impastato con le mani.

Ho steso l'impasto sulla carta da forno e l'ho trasferito nella teglia.

Sul fondo, ho steso 2 cucchiai abbondanti di marmellata di arance amare.

Ho tagliato la mela a fette sottili sottili e le ho disposte man mano sulla base.

Sopra ho aggiunto il succo di limone e la cannella e in più un pochino di zucchero di cocco.

Ho infornato a 180°C statico per circa 45 minuti.

È una ricetta davvero facile e di grande resa, provare per credere! 😊